Wer auf Dr. Fausts Spuren durch das beschauliche Städtchen Saufen wandert, entdeckt nach nur wenigen Schritten „Mediterrane Leidenschaft“. Die kleine Trattoria, liebevoll eingerichtet mit einem schrägen Mix aus fünfziger Jahre Möblierung, Pop-Art an den Wänden, rustikalen Holz- und Ziegeleinrichtungen, überrascht mit einem vielfältigen und authentischen sizilianischen Speise- und Getränke-Angebot.
In der Theke stapeln sich knusprige Brioche, Arancini, die gefüllten Reisbällchen mit Gemüse oder Salsiccia und, was bei keinem Sizilianer fehlen darf, die süßen Cannelloni, fruchtigen Tartelettes und Torten in reicher Auswahl.
Während sich der historische Dr. Faust bei seinen alchemistischen Experimenten selbst in die Luft sprengte, wecken mediterrane Düfte in der Trattoria den Appetit – ganz nach Lust und Laune auf Süßes oder Deftiges.
Die Küche bietet Pasta mit verschiedenen Soßen oder Salsiccia Burger an. Für Veggies hat man einen Veggie-Burger aus hausgemachtem Kichererbsenteig im Angebot. Zu den Burgern gibt es gegrilltes Gemüse, selbstgemachte Soßen und die obligatorischen Pommes.
Wer will, kann sich nicht nur die Speisen „To-Go“ einpacken lassen, sondern sich noch für zuhause mit bestem Olivenöl oder italienischen Weinen eindecken.
Ein Besuch, der sich lohnt.
Aus dem Münstertal berichtet Felix Final